Κατασκευή κλούβας για ορτύκια

Ένα υπέροχο βίντεο που παρουσιάζει την κατασκευή μίας κλούβας με χώρισμα στη μέση, απόλυτα λειτουργική και όμορφη. Η κατασκευή είναι ιδανική για μικρή εκτροφή ορτυκιών στο σπίτι.

Βίντεο του John Akrata
Φωτογραφία the egg από liz west με άδεια χρήσης (CC BY 2.0)

Περισσότερα »

Αυγά ορτυκιών τουρσί

Υλικά

24 αυγά ορτυκιών
5-8 κόκκοι μπαχάρι
½ κουταλάκι του γλυκού σπόρος μουστάρδας (απλός ή πικάντικος)
½ κουταλάκι του γλυκού κόκκοι πιπεριού (διάφορα χρώματα)
2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
1 κλαράκι σέλινο (εναλλακτικά 1 κλαράκι άνηθο)
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Άλμη
Ξύδι
1 βαζάκι αποστειρωμένο.

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε τα αυγά για τουλάχιστον 5 λεπτά ώστε να σφίξουν.
Μετά το βράσιμο τα βάζουμε σε ένα μπολάκι με ξύδι, τόσο ώστε να τα καλύπτει πλήρως και τα αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Δοκιμάζουμε εάν το κέλυφος έχει μαλακώσει, εάν όχι τα αφήνουμε άλλα 10 λεπτά.
Ξεφλουδίζουμε τα αυγά προσέχοντας να μην κοπούν σε κομμάτια.
Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά, το σέλινο το λάδι και τα αυγά των ορτυκιών σε ένα βαζάκι.
Προσθέτουμε άλμη εωσότου το 60% του βάζου καλυφθεί και στη συνέχεα ρίχνουμε το ξύδι μέχρι να γεμίσει.
Κλείνουμε το βαζάκι και το βάζουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος. Μετά από 20 μέρες το τουρσί μας είναι έτοιμο.
Μετά το άνοιγμα του βάζου, το τουρσί διατηρείται στο ψυγείο.


Σημ.
Για την παρασκευή άλμης χρειαζόμαστε νερό, χοντρό αλάτι και ένα φρέσκο αυγό κότας (που δεν έχει μπει ψυγείο).
Διαλύουμε στο νερό τόσο αλάτι, ώστε το αυγό να αρχίσει να επιπλέει και ένα μέρος της επιφάνειάς του (ίση σε διάμετρο με ένα ευρώ – περίπου-) να εξέχει από το νερό. Αφαιρούμε το αυγό και η άλμη είναι έτοιμη.

Πηγή
Φωτογραφία Quail Eggs από RatRanch με άδεια χρήσης (CC BY 2.0)

Περισσότερα »

Πληροφορίες για τα ορτύκια και την εκτροφή τους.

Ένα βίντεο με τις γενικές πληροφορίες σχετικά με τα ορτύκια και την εκτροφή τους. Πολύ ενδιαφέρον για όποιον θέλει να ασχοληθεί με τα ορτύκια.

Το βίντεο είναι του Γιώργος Κατσιγιάννης
Φωτογραφία California Quail (male and female) από Jim Sedgwick με άδεια χρήσης CC BY 2.0

Περισσότερα »

Μία λύση στην έλλειψη πρασινάδας στον περίβολο

Σίγουρα όσοι έχουν περιορισμένες τις κότες τους σε μικρό μέρος ξέρουν πως όση πρασινάδα και να έχει θα εξαφανιστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζω, ή προσπαθώ να αντιμετωπίσω, και εγώ σε 3 μικρά κοτέτσια με μικρό περίβολο.

Η ιδέα, την οποία είδα τυχαία σε κάποιο βίντεο στο youtube, είναι απλούστατη, εύκολα υλοποιήσιμη και έχει ως εξής: Σε ένα μικρό μέρος στον περίβολο σπέρνουμε σιτάρι και το περιφράσσουμε με πλέγμα περιμετρικά αλλά και από πάνω, σε ύψος περίπου 20 εκατοστών, ούτως ώστε να μην έχουν πρόσβαση οι κότες σε αυτό. Σε μερικές ημέρες και μετά από καλό πότισμα, το χορτάρι υπερβαίνει το ύψος του πλέγματος και οι κότες μπορούν να το φάνε. Ωστόσο δεν τρώνε ολόκληρο το φυτό και το σημαντικότερο, η ρίζα του φυτού μένει άθικτη εφόσον δεν μπορούν να την σκαλίσουν και έτσι αναπτύσσεται ξανά.

Μερικές φωτογραφίες από την πρώτη προσπάθεια:

Μερικές ημέρες μετά την σπορά έχουν ήδη βλαστήσει οι σπόροι. Να σημειωθεί ότι οι σπόροι έμειναν σε νερό για 24 ώρες μετά από καλό πλύσιμο, το δεύτερο 24ώρο απλώθηκαν σε πλαστικά πιάτα ζαρντινιέρας και μετά από τακτικό ψέκασμα φύτρωσαν. Την τρίτη ημέρα σπάρθηκαν.

Αρκετές ημέρες μετά:

Οι κότες τρώνε μόνο το πάνω μέρους του φυτού και φαίνεται σαν να έχει κουρευτεί ομοιόμορφα.

Σίγουρα η ιδέα αυτή δεν αποτελεί λύση όταν η περιφραγμένη και σπαρμένη έκταση είναι μικρότερη και δυσανάλογη σε σχέση με τον αριθμό των πουλερικών.

Περισσότερα »

Sussex (Σάσσεξ)

• Βάρος πετεινού:
  4,1 κιλά.
• Βάρος όρνιθας:
  3,2 κιλά.
• Παραγωγή αυγών
  Πολύ καλή
• Παραγωγή κρέατος
  Πολύ καλή.
• Ανοχή στο κρύο:
  Πολύ καλή.
• Κλώσες:
  Πολύ καλές.

Η φυλή Sussex κατάγεται από την κομητεία Sussex της Αγγλίας και είναι από τις αρχαιότερες φυλές που υπάρχουν ακόμα και σήμερα, χρονολογείται από το 43 μ.Χ., έχει ποιοτικό κρέας και πολύ καλή παραγωγή αυγών, αυτό την καθιστά μία από τις πιο παραγωγικές και πιο διαδεδομένες φυλές.

Οι αναγνωρισμένες ποικιλίες από την αμερικανική ένωση πουλερικών (APA) είναι τρις, η Light που είναι και η πιο διαδεδομένη, η Speckled και η Red. Υπάρχουν, βέβαια, περισσότερες ποικιλίες που δεν έχουν αναγνωριστεί όπως η buff και η white.

Η φυλή sussex έχει τετραγωνισμένο, οριζόντιο σώμα, ουρά κοντή 45 μοίρες σε σχέση με το σώμα, απλό λειρί μεσαίου μεγέθους όπως και πόδια μεσαίου μεγέθους ασπριδερά στο χρώμα. Το χρώμα των ματιών στις ανοιχτόχρωμες ποικιλίες είναι πορτοκαλί ενώ στις πιο σκούρες είναι κόκκινο.

Φωτογραφία: fat hen από normanack με άδεια CC BY 2.0

Περισσότερα »

Το δόντι των νεοσσών

Φυσικά δεν πρόκειται για κανονικό δόντι αλλά για ένα μικρό κερατώδες εξόγκωμα που βρίσκεται στην άκρη της άνω γνάθου. Το δόντι, αγγλιστί: Egg tooth, αναπτύσσεται κατά την διάρκεια της επώασης για την μετέπειτα χρήση του στην εκκόλαψη. Είναι το φυσικό όπλο του νεοσσού με την βοήθεια του οποίου καταφέρνει αρχικά να κόψει την μεμβράνη και αργότερα, ραμφίζοντας δυνατά, να σπάσει το κέλυφος. Μερικές ημέρες μετά την εκκόλαψη των νεοσσών, το δόντι πέφτει.

Περισσότερα »

Προβλήματα κατά την επώαση και πιθανές αιτίες

Οι αιτίες που συμβάλουν στην ανεπιτυχή επώαση και εκκόλαψη ποικίλουν και πολλές φορές είναι δύσκολος ο εντοπισμός της ανωμαλίας που προκάλεσε το πρόβλημα, ωστόσο έχουν κατηγοριοποιηθεί ορισμένα συμπτώματα και οι πιθανές αιτίες που τα προκαλούν. Σε γενικές γραμμές οι συνήθεις ύποπτοι είναι η υγρασία και η θερμοκρασία, παρόλα αυτά παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την εκκόλαψη είναι για παράδειγμα ο αερισμός, οι συνθήκες συντήρησης των αυγών, η διατροφή γεννητόρων κλπ.

Ανωμαλίες-Συμπτώματα	Πιθανές αιτίες
Άγονα αυγά	• Στείροι γεννήτορες • Ηλικιωμένα αρσενικά • Μεγάλος βαθμός επιμειξίας • Περισσότεροι ή λιγότεροι πετεινοί • Κακή διατροφή • Κακές συνθήκες διαβίωσης • Κακές συνθήκες αποθήκευσης αυγών ή για μεγάλο χρονικό διάστημα
Πρώιμη εκκόλαψη	• Πολύ υψηλή θερμοκρασία ή μεγάλες διακυμάνσεις κατά την επώαση • Υψηλή υγρασία κατά την εκκόλαψη
Όψιμη εκκόλαψη	• Πολύ χαμηλή θερμοκρασία επώασης • Αυγά αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Πλήρως αναπτυγμένοι νεοσσοί χωρίς εκκόλαψη.	• Λάθος υγρασία • Υψηλότερη η χαμηλότερη θερμοκρασία • Ανεπαρκής αερισμός
Πλήρως αναπτυγμένοι νεοσσοί αλλά νεκροί με το ράμφος έξω από το κέλυφος	• Χαμηλή θερμοκρασία • Χαμηλή υγρασία • Ανεπάρκεια αερισμού • Σύντομες και παροδικές αυξήσεις θερμοκρασίας
Πλήρως αναπτυγμένοι νεοσσοί και κολλημένοι στο ξηρό κέλυφος	• Χαμηλή υγρασία κατά την διάρκεια της εκκόλαψης • Συχνό άνοιγμα της εκκολαπτικής κατά την διάρκεια της εκκόλαψης
Μικρόσωμοι νεοσσοί	• Χαμηλή υγρασία • Υψηλή θερμοκρασία
Δύσμορφοι νεοσσοί	• Λάθος στο γύρισμα των αυγών • Λάθος στην τοποθέτηση των αυγών
Προβλήματα στα πόδια νεοσσών	• Διακυμάνσεις θερμοκρασίας • Λείο δάπεδο

Περισσότερα »