Ayam Cemani (Άιγιαμ Τσεμάνι)

• Βάρος πετεινού:
  2,5 κιλά.
• Βάρος όρνιθας:
  2,0 κιλά.
• Παραγωγή αυγών
  -
• Παραγωγή κρέατος
  -
• Ανοχή στο κρύο:
  -
• Κλώσες:
  Σπάνια.

Η Ayam Cemani είναι μία ασυνήθιστη φυλή κοτόπουλου και σχετικά σύγχρονη ινδονησιακής καταγωγής. Το "Ayam" στα ινδονησιακά σημαίνει κότα, ενώ το cemani είναι το όνομα του χωριού από το οποίο κατάγεται. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της φυλής, αυτό το χαρακτηριστικό που την κάνει ξεχωριστή είναι το χρώμα της. Η φυλή έχει ένα κυρίαρχο γονίδιο το οποίο προκαλεί υπέρχρωση, λόγω του γονιδίου, τα πουλιά αυτά είναι εντελώς μαύρα. Μαύρα πόδια και νύχια, μαύρο ράμφος, μαύρη γλώσσα, μαύρο λειρί, μαύρο φτέρωμα κάπως πρασινωπό. Ακόμα και τα οστά και τα όργανα είναι σκουρόχρωμα. Το αίμα είναι φυσιολογικό αλλά εξαιρετικά σκούρο.
Τα κοκόρια ζυγίζουν 2-2,5 κιλά και οι κότες 1,5-2 κιλά, σπάνια κλωσάνε και τα αυγά τους ζυγίζουν περίπου 45 γραμμάρια.
Η τιμή τους στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει φτάσει τα $2.500 δολάρια. Πηγές: http://www.wikipedia.org